2023年阳西县第四季度食品安全监督抽检结果公示

       根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局开展第四季度食品安全监督抽检信息公告如下：

       阳西县市场监督管理局于第四季度第1期组织人员对我县辖区内生产、餐饮、流通等环节开展食品安全监督抽检。本次抽检以学校食堂（含幼儿园）及校园周边（校园专项）、农贸市场、餐饮店、商场超市为重点，覆盖县城及各乡镇食品销售单位，抽检样品包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、糖果制品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食用农产品等共694批次样品，不合格14批次。（详情请查看附件）

       为满足消费者个性化需求的服务活动，鼓励公众参与食品安全监督抽检工作，发挥公众在食品安全中的监督作用，增强公众的食品安全意识、自我保护意识和社会监督意识。本次“你点我检”活动，根据市民投票反馈，集中学校食堂、学校周边食品经营单位、学生日常喜爱食品，共抽取30批次样品，结果全部合格。（详情请查看附件）

       针对检出的不合格样品，属地市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制检出批次不合格产品风险，并按有关规定及时向社会公布监督抽检结果和核查处置信息

       附件：2023年阳西县市场监督管理局食品监督抽检汇总表（第四季度）.xlsx

       不合格项目介绍：

       氟虫腈是一种高活性的苯基吡唑类杀虫剂，对蜜蜂、甲壳类水生生物毒性较大，是目前水稻上使用的主要杀虫剂之一，具有良好的杀虫效果。但该农药及其代谢物在水和土壤中降解缓慢，对水生生物、家蚕、蜜蜂等都具有较强的毒性，对生态环境造成一定的影响。动物研究表明，氧虫睛在生殖发育毒性、慢性毒性、神经毒性和致癌性试验方面均有一定的不良作用。

       二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工处理，具有漂白、防腐和抗氧化的作 用。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

       大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

       苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能导致肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。

       过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

       酵母是自然界中常见的真菌，是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中酵母严重超标会破坏食品的营养成分，降低其食用价值；长期食用酵母超标的食品，可能危害人体健康。