粤菜匠心，寻味漠阳！2024年阳江市“粤菜师傅”技能大赛即将重磅开启！

　　重磅消息！！！阳江烹饪高手们，看过来！你还在为一身厨艺没有大展身手的机会而烦恼吗？最新的展示机会出现了！2024年阳江市“粤菜师傅”技能大赛拟定于2024年12月27日在阳江国际会展中心正式启动！快来报名！一展所长、尽展风采吧！

　　一、大赛时间、地点

　　时间：2024年12月27日-29日（含开、闭幕式）

　　地点：阳江国际会展中心

　　二、组织架构

　　本次大赛由阳江市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室主办，阳江市人力资源和社会保障局、阳江市总工会、阳江市文化广电旅游体育局、阳江市农业农村局、阳江市商务局、阳江市市场监督管理局、阳江日报社承办，阳江技师学院、阳江市餐饮行业协会执行。

　　三、大赛主题、项目

　　主    题：粤菜匠心、寻味漠阳

　　竞赛项目：分为“中式烹调师”、“中式面点师”两个项目，均为单人赛，设“职工组”和“学生组”两个组别。

　　四、竞赛形式及标准

　　大赛形式为个人实操考核，以中式烹调师、中式面点师国家职业标准三级（高级工）为竞赛标准。不单独设置理论知识考试，将其融入操作技能中进行考核。要求参赛选手在规定时间内，运用粤菜烹饪技法，选用阳江特色食材，独立烹制具有广东饮食文化特征、体现本地饮食风味的作品。其中，中式烹调师项目参赛选手完成指定菜肴、自选菜肴和预制菜各1道，中式面点师项目参赛选手完成指定面点2道和自选面点1道。具体以项目技术文件为准（另行公布）。

　　五、参赛选手资格

　　职工组参赛对象为16周岁以上、法定退休年龄以内的阳江市内餐饮企业、酒店、宾馆、院校等企事业单位在职员工，可按属地原则（在当地工作满1年以上）选择户籍所在地或工作单位所在地之一报名参赛。并由属地人社部门组团参赛，接受其统一管理。

　　学生组参赛对象为16周岁以上、法定退休年龄以内的阳江市内职业院校（技工院校）全日制烹饪专业在校学生或16-24周岁的民办培训职业学校烹饪专业学生，按属地原则（在当地学习满1年以上）向所在县（市、区）报名，并由属地人社部门组团参赛，接受其统一管理。

　　参赛选手说明：参赛选手由各县（市、区）为代表队选拔推荐产生。已获得“广东省技术能手”、“中华技能大奖”、“全国技术能手”称号，或已取得“广东省技术能手”、“全国技术能手”申报资格的人员，不再以选手身份参加比赛。每名选手限报1个赛项。

　　六、报名程序

　　1.报名截止时间：2024年12月19日

　　2.报名方式：参赛选手由各县（市、区）人社部门组织报名，联系电话和地址详见附件。

　　3.报名资料：

　　①2024年阳江市“粤菜师傅”技能大赛选手报名表（附件下载）

　　②身份证复印件（正反面）

　　③竞赛作品说明表（附件下载）

　　④本人近期大一寸免冠白底彩照4张（相片后面正楷书写姓名）

　　⑤已获取的相关工种职业资格证书复印件

　　⑥学历证复印件

　　⑦工作证明（职工组需提交）

　　4.其他事项：本次竞赛免报名费，各参赛代表队住宿、交通等费用自理。比赛所用常规设备及工具（现场提供的东西与需要选手自备的东西在技术文件里说明）等均由承办方提前准备。参赛选手必须持本人身份证并佩戴组委会签发的选手证件参加比赛。所有参赛选手与组委会签订《参赛选手安全协议书》。

　　5.资格审核：各县（市、区）人社部门负责对所属地区参赛者信息进行初审汇总，并在有关证件复印件上加盖“与原件相符”的印章和单位公章后，报送至组委会办公室。组委会依据有关规定，对各单位报送的参赛选手进行资格复核，报名选手资格审核通过后其参赛资格才正式生效。经大赛组委会审查符合参赛要求的，大赛组委会将统一制发服装和参赛证。

　　七、奖励办法

　　（1）授予“阳江市技术能手”称号及荣誉证书

　　获得职工组中各竞赛项目第1名的选手，由阳江市人力资源和社会保障局授予“阳江市技术能手”，并颁发荣誉证书。已获该称号者不再重复授予。

　　（2）颁发奖牌、奖金和证书

　　职工组各赛项分别设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，学生组各赛项分别设一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名，对获得一、二、三等奖的选手，相应颁发奖牌、奖金和荣誉证书。奖项人数设置根据各赛项实际参赛人数作调整，获得一二三等奖人数不超过决赛人数的20%。对各赛项各组别排名在前50%（除一、二、三等奖外）的选手，颁发“优胜奖”证书。

　　（3）颁发职业技能等级证书

　　对获得竞赛优胜奖及以上名次的选手，符合相关规定的，按规定核发相应职业（工种）的高级工（三级）职业技能等级证书。

　　选手原有相同职业（工种）、级别的职业资格证书或职业技能等级证书的，不重复颁发。

　　八、选拔推荐

　　获得职工组前三名和学生组第一名的选手，有机会被推荐参加省级组织的各类“粤菜师傅”技能大赛。

　　附件：1.各县（市、区）人社部门联系方式.doc

　　           2.2024年阳江市“粤菜师傅”技能大赛选手报名表.doc

　　           3.竞赛作品说明表.doc

阳西县人力资源和社会保障局

2024年12月14日