【“百千万工程”】东水茶又出新品！野生小山桔茶卖出好价钱！

　　东水山的野生小山桔树大多生长在海拔较高、人烟罕至的大山上，茶农得翻山越岭才能找到它们。小山桔树普遍比人工种植的桔子树要高，果实较小，采摘难度大，一个工人一天也只能采到几斤新鲜的野生小山桔，因此小山桔茶的产量并不多，非常珍贵。

　　记者 李甜：我现在就在小山桔茶的制作现场这里，那小山桔究竟有多大呢？给大家看一下它的这个对比，跟普通桔子比起来，这小山桔的个头看起来非常袖珍，虽然它的个头小，但由于它是天然野生的小山桔，它的味道非常的浓郁，在现场就可以闻到非常浓的山桔香。

　　采摘回来的野生小山桔经过清洗，去除果肉，晾干水分，加入特制的由东水山高山茶制成的野生古树红茶，再经过烘干、晾晒、发酵等多道工序，就做成了一个个圆溜溜的小山桔茶。做好的成品茶不能马上饮用，要放置1个月左右的时间，让山桔皮进一步陈化，桔皮里的柑油香味得到充分释放，才能达到最佳的饮用口感。

　　小山桔茶泡出来的茶汤金黄，清爽甘香，喝起来消食解腻，让人回味无穷。据茶厂负责人介绍，由于桔子还有大吉大利、的美好寓意，野生小山桔茶也成了许多茶友馈赠亲友的佳品，在市场上供不应求。

　　消费者：我第一次喝到小山桔茶的时候，感觉到有一种很清新的山桔味和红茶混合的味道，使我心旷神怡，所以这次我准备买一些带回去送给我的朋友。

　　美丽的东水山生态优美、物产丰饶。东水山茶、东水竹笋等特色农产品品牌逐渐打响，让东水村这个大山里的小乡村日渐兴旺。东水人家出产的小山桔茶，又为当地增添了一张亮眼的农产品名片。