【百千万工程】沙扒镇：金鲳鱼干热销

　　记者在沙扒镇的一家水产批发零售店看到，一条条经花刀手法切割的金鲳鱼干被串联起来，整齐地悬挂晾晒在架子上，海风吹干鱼肉富余的水分，阳光锁住鱼肉的油脂，周围散发着一股咸鲜的鱼香味。

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　　博杰水产批发零售店负责人 陈小姐：现在秋天是我们沙扒湾渔民晾晒鱼干的最好季节，这个鱼干我们都是主打风干晾晒的，无任何添加剂的，我们都是做到零添加的。这个金鲳鱼干是沙扒老一辈的渔民纯手工切割的，切成花刀样，可以看到这个鱼每一块都是一样的。

　　水产批发零售店负责人告诉记者，经过风干晾晒后的金鲳鱼干无肌间刺、肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者青睐，畅销全国各地，店内日均生产金鲳鱼干达2000斤，日产值达7万元。

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　　博杰水产批发零售店负责人 陈小姐：我们现在的鱼干很受全国各地朋友的欢迎，很多朋友来沙扒湾旅游的话都会把金鲳鱼干带回去，因为金鲳鱼干已经成为沙扒的一张名片。我们沙扒金鲳鱼干主要是在电商销售的，整个沙扒每天的销售会有几万个包裹，都是卖沙扒鱼干干货的。

　　据了解，目前，沙扒镇内批发销售金鲳鱼干的商家达400多家，线上年销售额已超过2亿元。近年来，沙扒镇充分用好当地丰富的滨海资源，大力发展农渔产品深加工，用心打磨产品品质，并建立电商一条街，通过线上线下相结合方式，拓宽农渔产品的销售渠道，带动了乡村振兴，促进了渔民增收致富。

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　　博杰水产批发零售店负责人 陈小姐：接下来，我们会秉承初心，继续坚持打造一个零添加的产品，努力提高鱼干的品质，也会继续努力把产业链做大做强，助力乡村振兴，把我们沙扒的农渔产品打造得越来越好。