阳西东水山：茶农采摘秋茶忙

       阳西县东水山茶乡是我市唯一一个保留完整的茶乡，产出的“东水山茶”被誉为“广东省十大名茶”之一。处暑过后，逐渐进入立秋时节，东水山的秋茶开始采摘，但受今年上半年降雨影响，秋茶口感略受影响。

       上午，记者来到海拔近600米的东水山山顶看到，翠茶遍山，茶农们正背着篮筐在茶园里忙着采摘今年第一批“秋茶”。

记者了解到，东水山茶分为春、夏、秋三季茶，其中，春茶一般集中在3-5月之间，夏茶在6-8月，而秋茶则是三季茶中采摘时间最短的，主要集中在9-10月期间，受气候、日照时间及湿度的影响，制作出来的秋茶性价比也较高。

       茶园负责人告诉记者，受前段时间持续降雨的影响，过足的水分再加上光合作用的减少，茶树本身的茶多酚、咖啡碱等物质没得到有效释放，所以今年制作出来的秋茶会略带苦涩味。

文字：李青青

摄像：李俊达