“蚝美阳江”美食节“蚝王”新鲜出炉

今天上午，2017年“蚝美阳江”美食节阳西会场“蚝王评比”活动在程村镇红木山蚝场举行。

一筐筐个头匀称的生蚝整齐地摆放在评判桌上，裁判人员用工具撬开蚝壳，饱满肥美的蚝肉就露了出来。经过评委专家们的评分，最终蚝农李柏林带来的产品被评为了本次活动的“蚝王”。李柏林是一位来自广东湛江的蚝养殖户，多年以前，由于看上了程村镇的蚝养殖环境，扎根在这儿养蚝已经有二十多年了。

据了解，参加此次评选蚝评选的产品共有17个，均来自于程村镇。相关负责人介绍称，养蚝是程村镇的支柱性产业，由于这里咸淡水交汇、饵料生物丰富，再加上沿岸近万亩连绵的红树林无污染，是理想的天然养蚝场，这里产出的蚝尤以“大、肥、美”而享誉国内外。

游客表示，加深了对蚝养殖、基地有一定的了解，特别原生态，环境很好，我想说那个蚝真的太大了，手掌大的还是第一次见。

游客表示，养蚝的场地就因为有红树林的存在，所以那里的水质环境非常好，很适合养蚝，所以这里的蚝肥美，健康。令很多食客慕名前来，所以我们也是抱着这种希望过来品尝的，非常好。

阳西县程村镇红光村蚝协会常务副会长谢汝细表示，我们的程村蚝是最好吃的，因为在我们的红光村有一片红树林，有八千多亩，这里的生态环境比较好一点，我们的程村蚝 脆、香、甜，能够流向全国各地。

据了解，本次活动共评选出了前三名的“蚝王”还将会进行拍卖，拍卖所得款项全部捐赠给慈善机构。