品鲜蚝，庆团圆！阳西冬至“蚝宴”座无虚席

　　阳西县融媒体中心记者 冯瑞雪：我现在在“蚝宴”程村镇会场，现场气氛十分热烈，一道道蚝美食接连上桌。今年的菜品保留了传统菜式，比如有炊蚝、蚝饭还有胡椒煲蚝等，也增加了新的菜品，比如盐焗蚝，这也是别具一番风味。在阳西有冬至吃蚝的习俗，寓意着生活富足美满，我们在现场也可以看到，有不少家庭是三代同堂围坐在一起，共享这蚝美食盛宴。

　　本地村民：我去年也参加过蚝宴，感觉今年更热闹，人太多了，红光村现在也更漂亮了，我是村里面的人，今年的蚝宴味道非常好，菜品也很丰富，我们每年冬至都会吃蚝。

　　外地食客：我从江门来的，朋友叫我过来的。去年参加过蚝宴，今年菜品比去年更精致，更加美味。程村蚝个头比较大，吃起来比较香弹。

　　程村镇位于咸淡水交汇处，坐拥万亩连片红树林，为程村蚝的生长提供了得天独厚的环境。这里产出的程村蚝，是国家地理标志产品和全国名特优新农产品，以其个大、鲜甜、肉质饱满的卓越品质闻名遐迩，成为众多食客心中的“蚝中珍品”。

　　阳西县融媒体中心记者 俞达：记者现在在蚝美食推介活动沙扒镇分会场，大家可以看到，现场吸引了从各地慕名而来的食客欢聚在这里，他们一起品蚝菜、尝蚝味、叹蚝香。据了解，今年的蚝宴有蒸、炒、炸、焗、炊等多种烹饪方式齐上阵，现场蚝香扑鼻，“一蚝多吃”令食客赞不绝口，让我们一起去看一下，今年的蚝宴有什么菜式呢？

　　在沙扒镇分会场，现场座无虚席。来自全国各地的食客们围坐在一起共享美食、举杯畅谈，现场洋溢着欢乐融洽的气氛，他们中的许多人都是在沙扒过冬的旅居游客。

　　食客：我是重庆人，我来月亮湾过冬已有两年了。去年我参加了一次今年又来了，下次我还要继续参加，非常鲜，很有鲜味，蚝很好很大。

　　食客：我是湖南长沙来的，第一次来阳西，程村蚝非常好，很鲜，我回去肯定推介程村蚝。

　　据了解，举办冬至“蚝宴”，旨在更广泛宣传推广蚝美食，进一步擦亮阳江“中国蚝都”和阳西“中国蚝乡”品牌，推动农文旅深度融合。