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“蚝”味道：鸡肉煲蚝

发布日期：2025-12-19 09:57:05 来源：阳西县融媒体中心阅读：-

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阳西县是“中国蚝乡”

作为程村蚝产地的红光村

已有200多年的养蚝历史

程村蚝生长的海域地处咸淡水交汇处

周边拥有上万亩红树林

得天独厚的自然条件

使其成为理想的天然蚝场

　　刚撬开的生蚝带着大海的清润，壳内盛满澄澈的鲜汁，肥嫩的蚝肉如凝脂般莹白，裹着薄薄的汁水微微颤动，触之弹滑软糯，凑近便是纯粹的鲜甜，毫无腥气。

程村蚝以肉质饱满

入口润滑爽脆、味道鲜美著称

蚝肉肥硕色泽莹润乳白

口感鲜嫩爽滑

毫无腥涩之感

在市场上深受各地消费者的青睐

当海风的清鲜撞上秋冬的微凉

生蚝便成了刻在味蕾上的鲜味信仰

——每一颗都是大海的馈赠

蚝的做法五花八门、各有千秋

但无论哪种做法

追求的都是展现程村蚝的原汁原味

今天小编为你介绍这道美食

鸡肉煲蚝

一口沦陷的美味！

鸡肉煲蚝

　　鸡肉煲蚝是一道营养丰富的滋补汤品，结合了生蚝的鲜美与鸡肉的温补特性，具有补充优质蛋白、滋阴润燥、增强免疫力等功效，适合体质虚弱、秋冬干燥季节或需要恢复元气的人群适量食用。

当嫩滑鸡肉撞上肥美的生蚝

这锅鲜到跺脚的鸡肉煲蚝

直接把秋冬的幸福感拉满！

重点：生蚝最后放！多一秒就老！

汤汁拌饭是隐藏吃法

三碗起步不夸张

　　不管是家人围炉小聚，还是独自暖心暖胃，这锅集肉香与海鲜之鲜的煲仔，都能驱散所有寒意。暖乎乎的汤汁裹着肉和蚝，一口下去，从舌尖暖到胃里，秋冬的仪式感，全在这一锅烟火气里。

冬日的程村

正是生蚝大量上市的季节

你也快快去尝一尝

鲜甜的正宗程村蚝吧