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阳西县新增27个县级非遗项目 沙扒墨鱼饼、儒洞八宝饭、上洋鱼祃等“阳西味道”飘香

发布日期:2022-10-21 09:29:20   来源:阳西县融媒体中心    阅读:-
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  日前,阳西县政府正式批准第三批县级非物质文化遗产代表性项目名录,确定了王若霞故事、阳西郎官山故事、阳西搂大头狗、程村扒蟹艇、上洋鱼祃、程村蚝养殖、沙扒墨鱼饼制作技艺、织篢竹编等27项县级非遗代表性项目。

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  8月8日,广东电视台现场直播“牧海耕田•阳西味道”乡村振兴示范带建设成果,沙扒手打墨鱼饼制作技艺作为非遗项目备受瞩目。

  据了解,阳西县第三批县级非物质文化遗产代表性项目包括传统技艺类18项,民间文学类3项,传统舞蹈类2项,传统体育、游艺与杂技类3项。此次非遗代表项目在数量上比第一第二批新增了21个,项目总量与新增量为历年之最;传统技艺类包含的技艺类型丰富多样,除了包含民间经典手工技艺,还扩展了美食制作技艺、养殖技术、酿制技术等;项目覆盖的地域广泛,阳西县下辖8个镇均有项目进入名录,其中程村镇与溪头镇各有5项入选、织篢镇有4项入选,沙扒镇有3项入选,其他镇区也都有项目入选。


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上洋鱼祃


  在本次非遗项目申报工作中,非遗工作者努力寻找传统文化与现实生活的连接点,深耕来自生活的文化土壤,真正地让非遗从生活中走出来、活起来。从项目质量上看,名录亮点纷呈,体现了源远流长的文化传统,彰显了隐藏在民间的工匠艺术魅力,充分展现了地方风情与人文底蕴兼具的粤西特色。传统民俗方面,程村扒蟹艇、织篢扒龙船等传统体育竞技体现了人们把对传统节日的重视化作了寄托乡土乡情的载体。阳西搂大头狗、阳西鹤蚌舞等传统舞蹈为传统节日添增活力,诠释着人们对美好生活的祝愿。这些项目得以申遗保护,是对中华优秀文化的深度传承,进一步提高文化自信。


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程村蚝饭

  而在传统技艺方面,入选项目紧密融合地方特色。织篢竹编技艺精湛,充分彰显民间工匠之美。沙扒古法制盐技艺工序严谨,体现出人们的智慧之美;程村蚝养殖技术经过多年沉淀,擦亮了阳西“中国蠔乡”的名片。文化特色方面,郎官山故事、王若霞故事等民间故事与阳西人文紧密相融,把小城山与海的情怀、诗与情的浪漫娓娓道来。

  此外,上洋鱼祃、溪头鬼仔汁、程村蚝饭、沙扒墨鱼饼等饮食项目融合了地域饮食特色,成为了阳西特有的饮食符号,获得各方食客的广泛青睐。尤其是在广东省第三届“乡村振兴大擂台”探村直播中“火”起来的沙扒墨鱼饼,更是成为阳西饮食文化的一张闪亮的名片。


  阳西县文广旅体局负责人表示,对于非物质文化遗产的保护和传承,将继续贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针,切实提升非物质文化遗产系统性保护水平,让更多隐藏在民间的“非遗瑰宝”绽放绚丽的光彩!


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