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阳西县加大力度推进粤菜师傅工程第五期粤菜师傅培训班开班

发布日期：2020-10-30 17:28:48 来源：阳西县融媒体中心阅读：-

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　　为弘扬阳西本地独具特色的美食文化，打造“粤菜师傅”文化品牌，10月20日，由县人社局和县关工委等单位共同举办的阳西县“粤菜师傅”第五期培训班正式启动，120多名学员报名学习。

　　当天，主办方和承办方的主要负责人在开班仪式上鼓励学员认真学习粤菜技能，擦亮“粤菜师傅”的文化品牌，传承弘扬地方美食文化。培训班由来自阳江市宏泰职业培训学校的老师亲自授课，手把手向学员传授粤菜制作的刀功、端锅、颠勺等基本功，学员们根据老师的方法进行实操练习。

　　学员：粤菜是我们广东的精髓，报名是想来提升一下炒菜的技能，这样回家炒菜给家人吃，也会更好一些，也可以增加自己的就业机会。

　　学员：今天学了刀法，还有磨刀的方法。还有抛锅学了几样，水平非常好，非常专业。

　　据了解，县人社局一直高度重视推进“粤菜师傅”工程，积极拓展“粤菜师傅”技能人才的培养模式，通过加强与有资质的“粤菜师傅”培训学校合作，大力开展“粤菜师傅”线下技能培训，为社会培养了一批粤菜师傅，取得了良好的社会效益和反响，有效地促进了阳西县城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。

　　阳西县人社局局长许世锦：截至目前我们已经成功举办了四期(“粤菜师傅”培训班)，这是第五期，培训的时间是15天，参加这次培训的学员一共有120多人，我们人社局也会继续加大粤菜师傅的培训，为平北村粤菜师傅品牌的创建，打下良好的基础。

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