世界刀剪看中国，中国刀剪看阳江！这句话的含金量还在上升

阳江，被誉为“中国刀剪之都”

在我国，每出口10把刀具

就有7把来自阳江

“世界刀剪看中国，中国刀剪看阳江”

这句话的含金量还在上升！

01

阳江刀剪传承千年

阳江刀剪的起源，要从1400多年前这段佳话说起。

　　公元557年民族英雄冼夫人屯兵两阳，在阳江地区制作了大量兵器。据清《冯氏族谱》记载：“……冯大将军生平所用八十二角鹅眉宣锦大刀纳于冢中”。冯大将军即冼夫人的孙子冯盎，曾任宋康令（今阳西一带），公元646年病死，葬于阳江城内北山。这把“鹅眉宣锦大刀”，阳江俗称“大杀刀”。其后，其制刀工艺传至民间，生产各种民用刀。

　　至清末民初，此时的阳江，经济逐步繁荣，由于本土资源丰富，阳江人善于制作铁器用品，清末阳春有乡村曰“打铁村”，阳江城还有闻名的“打铁巷”。

阳江旧城区域图

　　中共党史出版社出版的《民国时期广东两阳史》曾考证，清末民初，阳江民间小作坊遍布城乡各地，除适合家居需要的菜刀、剪刀、小刀等外，同时还生产镰刀等农具。阳江刀剪此时已扬名四海，其最早产地在岗列镇那洛村，清光绪年间，已有10多户作坊。

　　这个时期，何全利铁匠制作的“文武刀”可谓家喻户晓。20世纪20年代，阳江马曹山尾村人何全利，在城区十二街坝岸中社范屋塘开设“何全利”打铁铺，生产的菜刀具有锋利、耐用、美观等特点。既能切肉，又能斩骨，故又称“文武刀”，当时阳江许多酒楼都向何全利定制菜刀，外地商客亦慕名而来。

何全利打铁铺

真正让阳江刀剪名声大振，是来自民国时期的顶流产品——“季芙小刀”。

　　这款诞生于民国28年（1939年）的小刀，由阳江当地颇有名气的首饰工匠梁季芙所创。其子梁修驹在《梁季芙与季芙小刀》中记述，梁季芙原是一名首饰工匠，专为竹烟枪制作金银装饰。为方便削切竹烟枪的竹节，他创新选用弹簧钢作刀刃、牛角作刀柄来制作小刀，使得小刀削竹如纸，刀口不崩不卷。由于锋利实用，梁季芙制作的小刀千金难求，在当时，曾流传这样一句话形容梁季芙：“一日三把刀，吃用够花销。”

梁季芙小刀样式

　　20世纪40年代，“季芙小刀”远近驰名，曾在全国小刀评比中获奖，选送世界博览会参展。从此，阳江小刀闻名海内外。

　　梁季芙研制小刀的成功，在阳江地区掀起了一股小刀热。2000年《阳江县志》记载，1949年，阳江县有300多名个体小刀生产者，年产量60多万把。

阳江三宝博物馆收藏的阳江小刀产品

　　新中国成立后，我国实行公私合营制度，随着阳江县地方国营小刀厂的建立，阳江小刀产业正式“崛起”。当时，阳江县是全国小刀的主要产区之一，产品远销亚、欧、美、非等洲40多个国家和地区。

阳江国营小刀总厂大门旧照

阳江国营小刀总厂生产车间旧照

　　“当时阳江在刀剪行业的人才众多。”原阳江县地方国营小刀厂总工程师张洁清回忆，20世纪90年代初，他曾受邀到日本参加刀具技术交流，当时一起到日本交流的国内专家中，一大半都是阳江人。

市区马洲东街，一间具有古旧特色的打铁铺

　　上世纪90年代，乘着改革开放的春风，阳江五金刀剪产业迎来关键转折点。一批掌握核心技艺的刀剪骨干另起炉灶，“十八子”“银鹰”“盛达”“金辉”“佰伦”等民营企业如雨后春笋般涌现，产业集群迅速壮大，共同开启了阳江刀剪的崭新时代。

02

“中国刀剪之都”实至名归

　　数十年来，经过一代代刀剪匠人的传承创新，阳江五金刀剪产业已发展成产业链完整、产品品类齐全、产业规模庞大的特色产业集群。

　　作为中国五金刀剪的重要厂区，阳江自1998年起，陆续将“中国刀剪之都”“中国菜刀中心”“中国剪刀中心”“中国小刀中心”“中国水果刀中心”“中国消费名品（区域品牌）”等十余项国家级荣誉收入囊中。每一块“国字号”金牌，都见证着这座城市的实力与荣光。

　　目前，阳江五金刀剪市场主体超过8500家，产值亿元以上企业25家，全产业链规模超550亿元，产量约占全国的70%，出口量约占全国的85%，产品行销全国各地和全球160多个国家和地区。凭借雄厚的产业根基与全球影响力，今天的阳江，无疑位居国内刀剪行业的“C位”。

　　近年来，以金辉、十八子、美珑美利、巧媳妇、拓必拓为代表的本土刀剪品牌迅速崛起，展现出强劲的发展势头。随着产业链日趋完善、集群效应日益凸显，吸引了王麻子、张小泉等国内知名品牌纷纷落户，不仅为阳江带来了前沿的技术创新活力，更通过强强联合，刷新多项行业纪录，驱动五金刀剪产业迈向高质量、高水平发展的新阶段。

　　2024年，在第136届广交会上，阳江企业广东苏仕兰生活用品股份有限公司研发的“桑刀2号”产品，拿下了“最高刀刃锋利度保持力”吉尼斯世界纪录奖。这是全国五金刀剪行业的第一个吉尼斯世界纪录。

　　作为“中华老字号”，阳江十八子集团有限公司十分注重以技术创新提升整体核心竞争力，赢得消费者青睐。2024年，阳江十八子集团有限公司联合阳江合金材料实验室历经四年多艰苦攻关，成功自主研发含氮钢新材料“三好钢”。“三好钢”兼具高硬度、高韧性、高耐腐蚀性，在提升材料性能的同时降低了成本，可满足现阶段五金刀剪行业对高端材料的需求。

　　为提升自有品牌的海外认知度，广东拓必拓科技股份有限公司使用“全球化开放式设计师合作+内部多元化设计团队”双结合的模式，与全球100多名设计师签约，将阳江传统刀具的技术积淀和国外设计师的设计能力结合，开发更多适应国外消费者的刀具，促进产品创新。

　　作为“广东老字号”，“巧媳妇”商标菜刀产品久负盛名，其“秘笈”在于注重产品研。近年来，该公司与知名炼钢厂协作研发了V金粉末钢，通过金属电渣重熔等技术，将合金均匀分布于钢材中，进一步提高刀具的硬度、韧性和锋利度，可以减少刀具的磨损和卷刃现象，让刀具更加耐用。曾有短视频头部博主到阳江选品带货，在直播中介绍V金粉末钢刀，10分钟就卖出10万把，好评率达99%。

　　■ 位于阳江江城银岭科技产业园的张小泉智能制造基地，开刃、下料、水磨等生产线均已实现自动化生产。该基地负责人介绍，自动化生产线模拟人工操作，配合机器智能视觉系统、恒定力控制系统，能够规避不确定因素对刀具品质的影响，同时还能提高操作效率，安全性更高，极大减少了传统人工操作可能带来的风险。

　　广东金辉刀剪股份有限公司携手中国科学院及安徽工业大学，成功研发具有优异性能马氏体不锈钢刀具生产工艺，该类产品具有优异抗菌性能以及马氏体不锈钢的高强度、高硬度特性，满足了刀剪锋利度及锋利度持久性对不锈钢材料的要求，这一研发成果可增强我国在高端刀具制造领域的国际竞争力，有利于调整刀具行业产品结构，提高企业盈利能力。

　　王麻子智造基地位于阳江阳东产业园区，目前项目施工进度已超80%，预计明年上半年投产使用。值得关注的是，中国刀剪行业博物馆将设于“王麻子”新智造基地内，定位为五金刀剪行业专类博物馆，以中国几千年的刀剪发展历史为主线，全面展示中国刀剪工艺及“王麻子”品牌的历史传承和当代发展成就。

效果图

03

刀博会在阳江走过23个春秋

　　10月21日至23日，第24届中国（阳江）国际五金刀剪博览会将在阳江国际会展中心举行，与全球宾朋共襄行业盛会。

　　作为阳江刀剪品牌展示的重要窗口，刀博会在阳江走过了23个春秋，已发展为全国乃至全球五金刀剪行业规模最大、规格最高、影响最广的专业展会，成长为引领全国五金刀剪产业发展的晴雨表和风向标。

　　在刀博会的虹吸效应下，阳江刀剪产业链得以完善，品牌聚集效应持续加速，进一步激发市场活力。刀剪龙头企业也乘势而上，借助刀博会平台赋能品牌建设、拓宽“朋友圈”、刷新“订单量”，实现企业规模与竞争力的跨越式发展。

　　本届刀博会秉承“让参者有盼头、让观者有看头”的理念，采用“展+会+赛+贸”模式，打造集展览展示、行业交流、赛事评选与贸易对接于一体的国际化专业平台。届时，世界各地客商将汇聚阳江，共襄行业盛会，共探前沿趋势，共谋合作新篇，敬请期待！

历届阳江刀博会名场面

2002年5月，中国刀具城会展中心建成

2002年6月，第一届刀博会开幕式在中国刀具城举行

2007年10月，第六届刀博会开幕式现场

金秋十月，相约阳江

10月21日至23日

诚邀海内外朋友共赴这场刀博盛会