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“蚝”吃不停! 程村蚝迎来上市旺季

发布日期:2024-10-20 09:11:04   来源:阳西县融媒体中心    阅读:-
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金秋十月

又到了阳西程村蚝大批量上市的好时节

“中国蚝乡”程村镇红光村的蚝码头

迎来一派繁忙景象

每日的蚝上市量达五六十吨

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  在程村镇红光村蚝码头,满载而归的蚝船接连靠港,蚝农们正忙着卸蚝、清理、开蚝、打包、装车等工作。据蚝农们介绍,今年的程村蚝长得肥美,产量高,价格和销售情况与去年基本持平。

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  蚝农 谢仕声:养了大概有四五十吨,产量比往年高了一些,都是销往全国各地,带壳的大蚝五六元一斤,价格与往年的也差不多。

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  收购商 :我们每一年都是在这边收购,然后发往广西、湛江,最高一天的收购量十几万斤壳蚝,每一年到这个月份,我们都要帮蚝农他们全国各地来跑客商。

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  蚝素有“海中牛奶”“蚝中之王”的美称。作为“中国蚝乡”,阳西有近200年的养蚝历史,程村镇具有得天独厚的优越条件,这里水域面积3500公顷,属“布袋”形海湾,且咸淡水交汇,有上万亩被誉为“海洋绿肺”的红树林,天然饵料生物十分丰富。

  

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  在这里生长的程村蚝个大肥美、滋味鲜甜,口感爽脆无渣,富含蛋白质、钙离子、铁离子等营养成分,是国家地理标志产品、广东省区域公用品牌,深受广大消费者的喜爱。

  

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  红光村村干部 谢常升:我们的码头很兴旺,每天都有至少五六十吨的蚝回到我们码头这里销售,今年我们本地的蚝肥度很均匀的,口感味道也很好,我们预计在冬至前后或者到年底这段时间也是属于销售旺季。

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  随着“百千万工程”的深入推进,程村镇红光村正着力提升旅游服务水平,规划布局红树林栈道、生蚝市场等旅游服务设施,打造以蚝文化为核心,集生产、加工、物流、美食、游玩等于一体的综合体,辐射带动程村蚝产业及周边乡村旅游业发展,全力做好“蚝”文章,进一步打响程村蚝的知名度。

  

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  红光村村干部 谢常升:现在我们红光村经过“百千万工程”的建设,蚝展馆很快就要建设完成了,我们建设完成的码头的环境已经挺漂亮的,以及我们红树林观光台这块,到时候大家可以过来我们这里一边观光,一边吃生蚝。