【我们的节日·端午】新墟特色美食：露兜粽

　　记者 李甜：在我身旁的这一堆叶子，就是我们露兜粽所要用到的灵魂叶子露兜叶，大家看它这个叶子的特点一个是比较厚，第二个它两面都有一层像这种薄膜一样的东西，就可以保证粽子在八个小时的蒸煮过程中，食材的味道不会外溢。

　　露兜粽工坊老板 张春光：我们新墟镇用这个露兜叶包粽子，已经有五六百年的历史了，因为露兜叶它本身就是一种中药材，它就有清热解毒、消肿利湿各种药用价值，叶子也更加耐煮一点，有一种特别的叶子的清香。

　　记者 李甜：我手上拿到的这个就是我们比较常见的露兜粽的馅料，有绿豆，大米，蛋黄和猪肉，一个标准的露兜粽大概有四两到五两这么重。

　　食客：非常好吃，吃起来有一种叶子味的清香，清香里伴着绿豆味，然后还有软糯细腻的糯米，那个肉非常软，味也很浓。

　　食客：好好吃，它的味道很好的，我经常带回家给我女儿吃。

　　露兜粽工坊老板 张春光：我们新墟的粽子虽然很好吃，但这个名气还限于我们新墟或者阳西这一带，所以我想把这么美味的东西分享给大家，要推到珠三角或者全国大城市的市场，让大家都能品尝到这么好吃的粽子。