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央视财经节目中心《消费主张》栏目寻味阳西

发布日期:2024-04-24 08:44:14   来源:阳西县融媒体中心    阅读:-
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近日

央视财经节目中心《消费主张》栏目摄制组

来到阳西县拍摄“春季水产品市场调查”节目

聚焦2024年春季海胆

消费新行情、新热点、创新美食

为消费者梳理实用的消费信息

指导引领消费

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  阳西县海域海水透明度高,光照、温度宜人,海水盐度适中,为海胆提供了优越的生态环境,在上洋、沙扒、溪头等地均有海胆生长。在拍摄过程中,摄制组先后来到海胆生长地、各大市场和当地餐馆一探究竟,深入了解阳西海胆品质、营养价值、价格等,拍摄海胆菜品种类及制作过程。此次拍摄,全面生动展示了阳西海胆从海里到餐桌的美食之旅。

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  阳西县张飞大酒店总厨 冯海湾:海胆对水域的要求是比较高的,阳江这边一般都是野生的比较多,生长的海域都是有石头的,要潜水到5至7米的水下才可以抓到海胆。阳江海域的海胆主要是以紫海胆为主,紫海胆的刺比较长,身体一般是黑紫色为主,海胆在阳江是一道深受市民喜欢的食材,可以做很多菜,比如,海胆煎蛋、海胆炒饭、用海胆调酱来焗龙虾、海虾,还有鲍鱼。

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  据了解,《消费主张》栏目是CCTV-2央视财经频道推出的一档以主流消费人群为收视群体的专题类消费节目。本期节目于4月23日播出,向全国观众展示阳江阳西美食美景,为来阳西的游客提供消费指南,对阳西县旅游业、特色美食的对外宣传推介将起到积极作用。