网站首页
政务公开
政务服务
互动交流
走进阳西【百千万工程】阳西东水山：头茬春茶抢“鲜”上市 邀您品一口春天的味道
“一盏清茗话春意，此间春色两相宜。”春茶作为最有春天味道的代表，受到无数爱茶人士的喜爱。日前，“广东十大名茶”之一的东水山茶春茶已经开始采摘。今年的东水山茶品质？一起跟随记者去了解一下。 
在新墟镇东水山海拔500多米的茶山梯田上，记者看到，茶农正在采摘春茶，刚抽出的茶芽色泽嫩绿，叶质柔软，香味扑鼻。茶农们按照一芽两叶的标准采摘新鲜茶叶，这个标准的茶叶，制出的春茶能够在口感、香气和营养成分上达到最佳状态。
阳西县东水茶业有限公司副总经理 东水山茶场长 李孔强：东水山茶它属于高山茶，这里的气候环境都是非常适合种茶的。我们东水种茶的历史也很久远，它所产出的茶叶的条形比较肥壮，氨基酸含量比较高，茶多酚这些都比普通的茶高出很多。
新鲜采摘下来的茶叶要马上拉回制茶车间，根据市场需求，制成不同茶叶品种。
阳西县东水茶业有限公司副总经理 东水山茶场长 李孔强：我们春茶、夏茶、秋茶都有，绿茶是春茶里最靓的，特别是明前茶，绿茶现在已经大规模开采了，如果是红茶，气温上来了，它的香气也跟着上来，5月份的是最靓的。
记者李甜：我现在就在东水山茶的制茶车间这里，东水山茶如何从这样的嫩芽到成品茶呢？它需要经过杀青、揉捻等多道工序。
为了保证东水山茶的品质，提升制茶效率，东水山茶的从杀青、到后续的揉捻、发酵、烘干等制茶流水线全部采用现代化机械生产，专业化的设备不仅让茶叶味道稳定，也节省了大量的人工，整个制茶车间仅需三四个人就可以完成全部的工序。茶场负责人介绍，为提升东水山茶的品质，茶树种植过程也全部采用有机生态种植方式。
阳西县东水茶业有限公司副总经理 东水山茶场长 李孔强：我们东水山茶的种植面积有1600多亩，它分布在东水60000多亩的生态林中，我们从来不打农药，通过生态平衡来调节这个虫害，施有机肥，产出的茶的香气特别好。今年预计春茶产量有差不多30000斤。跟去年同期相比增加了三分之一的产量。
随着东水山茶的知名度越来越高，茶叶种植面积也在逐年增多，为周边村民带来了更多的就业机会。
阳西县东水茶业有限公司副总经理 东水山茶场长 李孔强：平常在我们这里采茶除草等工作的都有100多人，解决了当地富余的劳动力。
茶场工人：我是东水山附近的村民，待遇还可以，有4000多元一个月。
近年来，东水山茶产业不仅带动了周边的村民致富，也带动了当地的乡村旅游，东水村被评为“广东十大茶乡”，东水山茶园被评为“广东首批生态茶园”。茶场负责人表示，将发挥企业服务社会的功能，继续做大做强东水山茶品牌，将东水山茶做成集茶苗繁育、茶叶种植加工销售、茶园观光旅游于一体的茶叶产业基地，助力“百千万工程”高质量发展，让茶产业惠及更多群众。
粤公网安备 44172102000122号
