阳西特色“金枪鱼粽子”，你吃过吗？

　　端午节临近，应节食品粽子即将迎来销售旺季，近日记者了解到，靠金枪鱼率先进军预制菜产业的广东顺欣集团，今年继续发挥金枪鱼的资源优势，推出金枪鱼预制菜新品种——金枪鱼粽子，一起去了解一下这道美食新秀。

　　在广东顺欣集团中洋远洋渔业有限公司预制菜生产车间，记者看到，粽子制作台上摆放着绿豆、糯米、金枪鱼肉、瘦肉、咸蛋黄等食材，十几位包粽工人正在熟练的包金枪鱼粽子。据企业相关负责人介绍，金枪鱼是一种珍贵的食材，为了保证金枪鱼粽子的品质，他们聘请了有多年制粽经验的老师傅，解决了金枪鱼粽子制作的技术壁垒，利用金枪鱼肉紧实与糯米黏性的特殊结构特点，精心配置金枪鱼粽子的独特配方，做出的粽子不仅具有浓郁的海鲜味道，营养也更加均衡。