新墟镇东水村：老树秋茶上市

　　新墟镇东水村一带的高山茶场，地处鹅凰嶂自然生态区，常年云雾缭绕，是茶树生长的天然沃土。漫山叠翠，一株株茶树错落有致，枝头嫩芽吐露新绿。茶农们身背竹篓，穿梭于茶树之间，双手在枝头轻柔翻飞，用指腹一捏一提，将饱满鲜嫩的茶青收入篓中，茶园里一派繁忙的丰收景象。

　　茶农：摘的时候要嫩叶子，以“两叶一芽”的标准来采摘，一天可以摘10斤，从早上8时摘到下午5时。

　　阳西县南华云雾高山茶种植专业合作社负责人 李绍欢：茶树有420亩，秋茶干茶产量5000斤左右，采摘期是立秋之后到新历12月。一天最高峰能采茶青500斤，每5斤茶青能制出1斤干茶。

　　据茶场负责人介绍，该茶场内有百年以上老茶树40多棵，其余大部分茶树的树龄在20到50年之间。他告诉记者，在用好老茶树资源的同时，茶场在扩种规模时坚持单株种植，每棵茶树按1.5米间距栽种，让茶树在原生态环境中自然生长。茶树之间空气流通、光照充足，长得根深叶茂。所产茶叶叶大芽壮、品质上乘。秋茶经夏季休养、秋季温养，内含物质丰富，香气较春茶更为醇厚。

　　阳西县南华云雾高山茶种植专业合作社负责人 李绍欢：秋茶更耐泡，茶香比较好。我们茶场制出来的茶叶一上市就卖完了，没有储存，主要销往阳江、茂名一带。茶树不施化肥、不打农药、不使用除草剂，都是单株种植，光线好，产出来的茶叶叶片大。

　　该茶场旗下自有品牌依托老树茶资源，生产红茶、绿茶两大品类产品。老树茶独特的“香、润、滑”口感，深受茶友喜爱，该品种逐渐规模化种植和生产，也成为了新墟镇茶产业高质量发展中的新亮点。