【“百千万工程”】上洋河北村：秋冬好时节 晾晒鱼干忙

　　村民庆叔告诉记者，他们每天都会从码头收购新鲜的鱼获，然后制作成鱼干。他家制作的鱼干采取当地传统的原生态制法，利用自然阳光和风力进行晾晒，保留了鱼的原汁原味，是纯天然的健康产品。

　　记者了解到，在天气晴朗的情况下，新鲜的金鲳鱼需要两天时间才能晒成鱼干。晒干后的鱼干呈金黄色，肉质紧实有弹性，咸鲜味浓郁，让人入口难忘。自制的金鲳鱼干食材新鲜，口感纯正，深受广大消费者喜爱，许多人购买食用或赠送亲友，金鲳鱼干的订单量不断，有力地带动了当地群众增收。

　　村民 许兆庆：它不会晒得特别干，一斤重的新鲜鱼，晒出来有半斤重，现在这个季节的鱼基本上重300g左右，一条鱼干的价格在15到25元，最多一天可以卖两三百斤。