【百千万工程】塘口健康养生的富硒美食“黄皮宴”

　　在平西村一家农庄的厨房里，厨房里香气四溢。厨师熟练地架起铁锅，大勺在锅中不停地翻炒，不一会儿，一道道以黄皮为主要食材的美味菜肴便出炉了。

　　其中，黄皮果煲鸡将黄皮鲜果肉连皮与土鸡一同放进锅里煮，鸡肉的鲜香与黄皮果独特的酸甜口感碰撞在一起，汤汁鲜美，可口又解腻；黄皮叶双色豆腐，以黄皮叶和黄豆为原料做成豆腐，经过高温油炸后外皮酥脆，内部软嫩柔滑，吃起来满口清香，口感独特。还有黄皮干焗排骨、黄皮叶焗肥肠等菜品，味道鲜香中夹带着黄皮的芬芳……品相、味道兼优的黄皮菜肴让食客食指大动、赞不绝口。

　　黄皮果具有生津止渴、消食健胃等功效。平西村委会彭垌村盛产黄皮，该村土地富含硒元素，结出来的黄皮果实皮薄粒大颗圆。村里的这家庄园以黄皮为主要选材，搭配塘口当地绿色的富硒农产品，打造风味独特、健康养生的“黄皮宴”，让人唇齿留香、久久难忘。

　　为宣传塘口的富硒文化，庄园还在大堂等地方设置了介绍富硒美食文化的灯箱，让广大食客了解塘口富硒文化。

　　庄园负责人表示，接下来会继续开发新的富硒菜品，积极宣传推介塘口的富硒文化，让食客来到这里既能享受美味，也能深刻感受“硒望山水•健康塘口”的魅力。