【百千万工程】程村红光村：精细化管理 产出“蚝”美味

　　在程村镇洋边海，蚝农养殖生蚝的蚝排在海面上连片铺开，成串成串的蚝苗被吊养在蚝排木桩上，尽情享受着海水的滋养。

　　当地蚝农介绍，今年5月份他们完成投苗后，就要经常到海上观察蚝苗的生长情况，根据蚝苗不同的生长时期调整蚝苗的生长水域。目前，蚝苗已经成长为中蚝，进入育肥增大的关键阶段，对海水盐度的要求也很高。

　　记者了解到，程村镇洋边海海域广阔，海水咸淡适中，非常适合生蚝不同阶段的生长。这里的养蚝海域周围被6000多亩天然红树林包围，海水里有丰富的微生物，是蚝的天然饵料。得天独厚的资源优势再加上程村蚝农多年积累成熟的养殖技艺，养殖出来的程村蚝个大、肉肥、味美，闻名全国，程村镇因此成为远近闻名的“中国蚝乡”。

　　据了解，今年，程村蚝的养殖面积约为4.8万亩，预计程村蚝的总产量可达5.77万吨，中秋前后将迎来程村蚝的销售旺季。