县市场监督管理局：智慧监管+协同治理 保障群众舌尖安全

　　为进一步筑牢全县社会餐饮食品安全防线，推动餐饮监管模式向智慧化、协同化转型，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，阳西县市场监督管理局组织召开社会餐饮智慧监管暨引入外卖平台协同治理动员会。

　　会上，阳西县市场监督管理局分管相关工作的负责人就当前全县餐饮监管工作面临的形势与挑战进行了分析，明确指出阳西县的餐饮监管工作要引入智慧监管手段，加强与外卖平台协同配合，破解监管难题、构建监管新格局，提升监管效能。

　　会议重点部署了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的推广与应用工作，要求餐饮单位要积极接入监管系统，实现后厨操作可视化、监管信息共享化。

　　会议还明确将引入外卖平台协同治理机制，强化平台主体责任，要求平台方加强对入网餐饮商户的资质审核、信息公示、配送管理及投诉处理等方面的管理，建立与市场监管部门的数据信息共享与协作处置通道，形成线上线下监管合力，共同守护消费者“舌尖上的安全”。

　　会后，阳西县市场监督管理局还组织开展食品安全专题培训。培训中，主讲人结合典型案例，围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点讲解了食材采购验收、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生、应急处置等关键环节的相关知识和工作要求，有效地提升餐饮服务从业人员的食品安全意识，共筑食品安全防线，为后续工作的落地见效奠定坚实基础。

　　下一步，阳西县市场监督管理局将按照动员会的工作部署，加快推进智慧监管体系建设，深化与外卖平台的协同合作，通过“智慧监管+协同治理+主体自律”的多元模式，全面提升全县餐饮服务食品安全的监管水平，切实守护人民群众的饮食安全。（通讯员：关晓丹）