新城市场监督管理所：开展食品安全检查活动

　　“民以食为天，食以安为先”，为进一步保障市民食品安全，连日来，新城市场监督管理所积极开展食品安全检查活动，切实保障市民食品安全。

　　新城市场监督管理所在开展冷冻冷藏肉类产品专项检查中，重点检查冷库资质、进货查验、索证索票等方面，督促企业要严格落实主体责任；通过严查源头、严管过程、抓实监管、对冷链运输、储存等环节进行全程监管，确保温度控制符合要求；要求经营主体严格落实定期消毒和从业人员健康管理等制度，有效防范食品安全风险。

　　新城市场监督管理所将校园食品供应商作为重点监管对象，重点检查供应商资质、食品储存运输条件、食品标签标识、进货查验记录等情况，严把食品源头安全关；同时加大对校园食品供应商的食品抽检力度，重点抽检米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品，及时发现并消除食品安全隐患，规范供应商经营行为，筑牢校园食品安全防线。

　　为提升餐饮企业食品安全管理水平，新城市场监督管理所严格落实上级工作部署，对辖区内餐饮企业负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全抽考工作；通过抓宣传、促参与、广泛宣传抽考政策，提高企业参与的积极性；并建立答疑解惑机制，为企业提供抽考食品安全知识普及，确保工作取得实效；成立专项工作组、制定详细方案、明确责任分工，确保抽考工作有序推进，实现辖区内餐饮企业抽考工作100%全覆盖。（通讯员：林良锦）