县供销社举办“粤菜师傅”培训班

　　为培育“粤菜师傅”人才，助力乡村人才振兴，日前，县供销合作社和广东省电子商务高级技工学校联办的2022“粤菜师傅”培训班举行开班仪式，50名学员参加了培训。

　　培训班由多名国家级中式烹调高级技师亲自授课，学员们根据老师的方法进行实操练习。

　　据了解，本次培训班为期8天，通过实操和理论考核的学员将获得广东省电子商务高级技工学校颁发的结业证。

　　学员 林先生：我想学一项技能，今天我学了炸鸡翅，师傅教我刀工和油温，一般是300度放鸡翅下锅再炸，我觉得师傅教得很专业。

　　县供销社负责人表示，为积极响应省委、省政府和省供销社的号召，贯彻落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》，县供销社组织举办了本次“1+5+N”培训合作模式的培训班，聘请多名国家中式烹调高级技师组成的培训团队，培养乡村实用型厨艺人才，弘扬南粤饮食文化，助力乡村振兴。

　　县供销合作联社党组成员、副主任 吕国辉：这次之前我们已经培训了两期，培训学员有100多人，现在都有20-30人在酒店、大排档的招工岗位上班了。下一步我们将联合省电子商务高级技工学校继续开展“粤菜师傅”培训，争取明年能开展四次培训，培训200名以上学员。