阳西县举办2019年阳江市“粤菜师傅阳江名厨”竞赛阳西赛区比赛

9月27日上午，2019年阳江市“粤菜师傅阳江名厨”竞赛阳西赛区比赛在阳江技师学院举行，来自阳西餐饮行业的专业厨师参加了比赛。

比赛分两个项目进行，分别是自选特色菜1道和现场烹饪粤菜1道。举行“粤菜师傅阳江名厨”比赛，目的是为了发掘一批具有当地特色的优质菜品，记录阳江本土风味、烹调用料、烹制方法和文化历史背景，实现传统烹饪技术的薪火相传和开拓创新。

经过一上午的激烈角逐，本次比赛评出了10名金奖选手，5名优秀奖选手。赛区金奖获得者将作为阳西代表参加“粤菜师傅阳江名厨”阳江决赛。