阳西县目前共有77项非物质文化遗产代表性项目。

　　其中民间文学类（5项）：阳西楹联文化、王若霞故事、阳西郎官山故事、望夫山传说、双鱼城海防历史文化；

　　传统音乐类（1项）：阳江山歌；

　　传统舞蹈类（3项）：鲤鱼化龙、阳西鹤蚌舞、阳西搂大头狗；

　　传统体育、游艺与杂技类（7项）：岑村廖家棍、程村扒蟹艇、织篢扒龙船、阳西舞龙、河北海上龙舟、阳西洪拳、阳西刘拳；

　　传统美术类（1项）：大㙟古村；

　　传统技艺（49项）：阳江剪刀锻制技艺、东水造纸、沙扒古法制盐技艺、程村蚝豉制作技艺、程村蚝饭制作技艺、程村蚝油酿制技艺、黄皮凉果制作技艺、儒洞八宝饭制作技艺、儒洞大杂烩制作技艺、上洋鱼祃制作技艺、塘口米粉制作技艺、沙扒墨鱼饼制作技艺、新墟笋干制作技艺、沙扒手工制锚、溪头虾酱制作技艺、溪头鬼仔汁制作技艺、阳西腾鳝饭制作技艺、大塘尾濑镬撑制作技艺、塘口土茯苓膏制作技艺、程村蚝养殖技术、程村蚝养殖技术、阳西大糠糍制作技艺、阳西水糕籺制作技艺、溪头五彩薯种植技艺、阳西盐焗鸡制作技艺、溪头沙虫烹饪技艺、塘口鸭掌木碱水粽制作技艺、白石村传统民间木雕技艺、沙扒炸番薯制作技艺、儒洞马鲛鱼丸制作技艺、新墟土炮酿制技艺、瓜咸制作技艺、波浪干制作技艺、三叉苦糕制作技艺、南药药膳汤制作技艺、东水茶制作技艺、东水灰粽制作技艺、黄皮果煲鸡制作技艺、黄皮叶双色豆腐制作技艺、阳西龟苓膏制作技艺、阳西乌木雕刻技艺、岭南土窑焗姜制作技艺、木刻技艺、塘口养蜂技艺、露兜叶咸肉粽制作技艺、花生糖制作技艺、儒洞粓嘛籺制作技艺、一夜埕刀鲤腌制技艺、梅香马鲛鱼腌制技艺；

　　传统医药类（1项）：上洋区氏中草医药凉茶古方；

　　民俗类（10项）：书村“走公”、阳西做灯习俗、溪头疍家婚嫁习俗、沙扒镇风筝文化节、上洋姚氏朝礼、上洋姚氏朝礼、北寮天后宫“信俗”、程村冬至吃蚝习俗、儒洞食用印仔粄习俗、珠垌稻作习俗。