县食品药品监管局全力保障高考期间学校食堂食品安全

为保障广大考生和老师的饮食安全，保证高考顺利进行，6月7日至6月8日，县食品药品监管局成立高考期间应对台风、暴雨、雷电等极端天气餐饮服务食品安全应急处置工作领导小组，开展专人全程驻点监餐工作。分别在阳西一中、阳西二中组成考点巡查小组，实行全程守候。

执法人员严格审查食谱，对所有原料的索证索票及台帐进行检查，对考点食堂卫生状况、消毒保洁情况、供菜新鲜度、加工制作过程、食品留样情况等进行巡查。同时，对肉类、蔬菜原料进行现场快速检测，对各餐次的食品加工操作进行监督指导，确保每一道菜品的食品安全。（许小川）